Poser des bases solides pour la santé cérébrale
Canada
La santé cérébrale se cultive dès le plus jeune âge. Une alimentation équilibrée, un environnement sécurisant et des expériences enrichissantes sont essentiels pour favoriser le développement et la résilience cognitifs.
Astuces pour favoriser la santé cérébrale dès la petite enfance
- Pendant la grossesse, misez sur une alimentation variée et la gestion du stress pour limiter les risques périnataux.
- Créez un environnement sécuritaire et bienveillant pour atténuer les effets des expériences difficiles.
- Servez des repas riches en nutriments bénéfiques pour le cerveau, comme le calcium, le fer et les oméga-3.
Recette en vedette : Rôtie au brocoli gratinée
Un en-cas nutritif et rapide, parfait pour les cerveaux en développement.
Ingrédients :
- 1 tasse de brocoli finement haché
- ½ tasse de mozzarella râpée (partiellement écrémée)
- ¼ tasse de yogourt nature faible en gras
- ½ c. à thé de fines herbes italiennes ou d’origan séché
- 4 tranches de pain de grains entiers
Préparation :
- Préchauffez le gril à température élevée.
- Mélangez le brocoli, le fromage, le yogourt et les fines herbes dans un bol.
- Tartinez uniformément les tranches de pain.
- Disposez-les sur une plaque et faites griller 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Source : Guide alimentaire canadien